Le restaurant indien primé et inspiré par les célébrités Khyber à Dubaï a lancé un menu à la carte actualisé pour 2018.
Le restaurant Khyber, situé au 15ème étage de DUKES Dubai à Palm Jumeirah, a présenté un menu actualisé inspiré des racines nord-indiennes de l'établissement. Khyber mélange des plats frais et expérimentaux avec des offres classiques.
Le concept de dégustation Thali offre aux visiteurs la possibilité d’essayer une large sélection d’en-cas, de plats principaux et de desserts populaires à la carte. Un menu non végétarien coûte 195 dirhams (53 USD) par personne et un menu végétarien coûte 150 dirhams (40,8 USD) par personne. Les deux menus comprennent des boissons non alcoolisées.
Le menu mis à jour propose de délicieux plats à base de poisson, d'agneau, de poulet et d'ingrédients végétariens. Le clou du menu est le Tandoori Raan, un gigot d'agneau tendre cuit dans une marinade au four d'argile; Reshmi Prawn, crevettes juteuses marinées aux épices aromatiques et cuites au tandoor; et Biryani aux légumes, un plat composé de riz Basmati, curry de légumes, safran, eau de rose et noix. Le menu propose également quatorze types de gâteaux indiens - roti.
Vous pouvez terminer le repas en savourant un délicieux assortiment de desserts, notamment du rasmalai, des quenelles de fromage cottage sucrées servies dans du lait sucré aromatisé, garnies de pistaches et d’amandes, et de Gajar Ka Halwa, un dessert à base de carottes râpées, d’amandes et de raisins secs sucrés .
Le premier restaurant de Khyber, qui s'ouvre à l'extérieur de la ville natale de Mumbai, offre une vue panoramique sur Burj Al Arab et le port de plaisance de Dubaï. Il peut accueillir jusqu'à 162 personnes, dont 40 sur la terrasse.
Plus d'informations sur l'établissement peuvent être trouvées sur www.dukesdubai.com
